Pilze

Seit vielen tausenden Jahren wird dieser Pilz in Asien auf Baumstämmen kultiviert. Er ist ein klassischer Ständerpilz mit einem hell- bis dunkelbraunen Hut. Der Shiitake-Pilz hat einen ausgezeichneten Pilzgeschmack mit einer nussigen, knoblauchartigen Nuance. Er eignet sich zu Fleischgerichten, Omelettes und Suppen. Auch gegrillt schmeckt er sehr gut.