Pilze

Der Pfifferling ist wegen seines würzigen Geschmacks ein sehr begehrter Speisepilz und vielseitig verwendbar, als Einzel- oder im Mischgericht. Getrocknet und anschließend zu Pilzpulver zerrieben oder gemahlen, eignet er sich besonders gut zum Würzen von Soßen und Fleischgerichten. Der Pfifferling wächst einzeln bis gesellig zwischen Laub- und Nadelstreu, gerne zwischen Heidelbeeren, an moosigen und grasigen Stellen. Dieser Pilz ist trichterförmig, sein Hut ist dottergelb und gewölbt. Er riecht kräftig würzig und